La despensa de Sonina

QUIEN HA DICHO QUE NO SE PUEDEN COMER UNOS CHORICILLOS LIBRES DE GRASA???? YO AQUÍ OS PROPONGO ESTA MANERA A VER SI OS GUSTA INGREDIENTES: MEDIO KILO DE CARNE DE TERNERA PICADA                              2 CUCHARADAS DE PIMENTÓN                              1 CUCHARADA DE ORÉGANO                              3 AJOS                              SAL ELABORACIÓN: En un bol , se mezcla la carne , el pimentón , podéis elegir si lo echáis dulce , picante o mezclado, el orégano la sal y el ajo previamente pelado y machacado. Poner el papel de film y darles forma, y terminar de cerrar como si fuera un caramelo debe de quedar así:  Esto debe quedar así entre 24 y 48 horas en el frigorífico . Pasado ese tiempo los puedes hacer a la plancha , fritos al microondas, ... yo , concretamente les hice al vino  ESPERO QUE S GUSTEN  UN BESITOS A TOD@S 

INGREDIENTES: 4 HAMBURGUESAS DE POLLO Y PAVO (LAS COMPRÉ EN MERCADONA)                              MEDIO CALABACÍN                              200 GR CHAMPIÑIONES                              MEDIA CEBOLLA                              MEDIO VASO DE SALSA DE SOJA                              AGUA ELABORACIÓN: Pelamos la cebolla y la partimos en cuadraditos regulares , ni grandes ni pequeñs.  Lavamos los champiñones y los fileteamos , si se va a tardar en hacer la receta , se meten en agua con un buen chorro de limón para que no se oxiden. Picamos el calabacín de la misma manera que la cebolla , yo el calabacín no le pelo . En una sartén con un poco de aceite , echo las verduras y las salteo unos minutos , que no lleguen a pochar, una vez hecho este paso añadir la salsa de soja, dejar reducir un momento y añadir un chorrito de agua ( si no añadís el agua probablemente quede salado) darlo un hervor y reservar. Poner la plancha a calentar , una vez bien caliente hacer las ha

ESTA RECETA AUNQUE NO LO PAREZCA APENAS TIENE CALORÍAS , PERO POR EL CONTRARIO ES MUY SABROSA ESPERO QUE OS GUSTE INGREDIENTES: 4 MUSLOS DE POLLO                              MEDIA CEBOLLA                              UNA CUCHARADA SOPERA DE HIERBAS PROVENZALES                              1 VASO DE COCA COLA LIGTH ELABORACIÓN: Doramos la cebolla bien picadita en una cazuela con una chispa de aceite. Una ves pochadita , añadimos el pollo y doramos un poco, solo hasta que se selle , agregamos las hierbas provenzales y un vaso de coca cola LIGHT ,ponemos a punto de sal y dejamos cocer hasta que el pollo esté hecho. ASÍ DE FÁCIL

AQUÍ OS DEJO UNA RECETA SIMPLE SENCILLA Y FÁCIL , TAMPOCO OS LLEVARA MUCHO TIEMPO, ESÈRO QUE OS GUSTE INGREDIENTES: 1 KG DE CHIPIRONES                              MEDIA CEBOLLA                              2 VASOS DE CALDO DE PESCADO (Y USE EL DE ANETO)                              2 AJOS                              PEREJIL                              SAL                              UNAS HEBRAS DE AZAFRÁN                               UN " CULÍN" DE VINO BLANCO ELABORACIÓN: Se pica la cebolla y se echa en una cazuela ya caliente a dorar, para que no se pegue añadir un poquito del caldo de pescado , lo justo para humedecer , nada de aceite ya que si no se quemar ía . Cuando  la cebolla tome un color oscuro añadir los chipirones limpios y troceados , rehgogarles unos minutos y echar el vino blanco, dejar reducir , incorporar el ajo , el perejil y el azafran machacados en el mortero , dar una vuelta a todo , y por último echar el resto del caldo de pescado , re

BUENO PUES COMO ESTE VERANO HE "PECADO" DEMASIADO AHORA TOCA CUIDARSE UN POCO , ESTA ES LA CENA DE ANOCHE . ESPERO QUE OS GUSTE . INGREDIENTES: 2 LNCHAS DE JAMÓN DE YORK                             50 GR DE SALMÓN AHUMADO                             1 TARRINA DE QUESO FRESCO                              1 HUEVO COCIDO                             QUESO BATIDO                              UNAS GOTAS DE LIMÓN                             PIMIENTA NEGRA                             MOSTAZA DIJON                             SAL ELABORACIÓN: Se ponen las lonchas de jamón estiradas sobre el plato y se añade el queso fresco cortado en láminas y el salmón picadito. se enrolla como si fuesen canelones. A continuación se prepara la falsa mayonesa: ponemos la crema de queso batida en un bol, y se le añade una pizca de sal , las gotitas de limón, mostaza a gusto y pimienta negra , se bate todo y listo , se añade por encima de los "canelones" y se coloca el huevo c

 SIMPLEMENTE ME ENCANTANNNNNNNNNN INGREDIENTES: 1 KG DE PERCEBES                              2 PUÑADOS DE SAL                              3 Ó 4 HOJAS DE LAUREL ELABORACIÓN: En una cazuela poner abundante agua a cocer con las hojas de laurel, cuando rompa a hervir echar la sal y los percebes. Dejar que vuelva a hervir y cocer durante 5 ó 6 minutos . Retirar del fuego y refrescar en agua fría .

DE VEZ EN CUANDO NOS PERMITIMOS EL LUJO DE DARNOS UN GRAN HOMENAJE Y CM HACÍA TIEMPO QUE NO LO HACÍAMOS YA TOCABA AQUI OS LO DEJO . INGREDIENTES: 2 HUEVOS                              2 PIMIENTOS VERDES                              2 PATATAS                              8 RODAJAS DE CHORIZO ELABORACIÓN: FREIR TODOOOOOOOO