La despensa de Sonina

AQUI OS DEJO ESTA RECETILLA DESPUÉS DE MUCHO TIEMPO SIN SUBIR NADA ESPERO QUE OS GUSTE :::: INGREDIENTES: 2KG DE MEJILLONES                              1 CEBOLLA                              3 HUEVOS COCIDOS                              6 CUCHARADAS DE HARINA                              1/2 VASO DE VINO BLANCO                              ACEITE DE OLIVA                              PIMIENTA NEGRA                              LECHE                              2 HUEVOS                              PAN RALLADO         ELABORACIÓN: Se limpian los mejillones, se ponen en una cazuela con el vino blanco y cuecen hasta que abran .Una vez abiertos quitar el mejillón de la cascara,picarlo finamente y colar el líquido que queda al cocer y reservar . En una cazuela con un chorrete de aceite de oliva echar la cebolla fnamente picada , cuando esté bien rehogada, echar la harina y tostarla, a continuación echar un poco de leche para que la bechamel empiece a ligar y terminar co