LÁGRIMAS DE POLLO

INGREDIENTES:1 PECHUGA DE POLLO ENTERA
                                PIMIENTA NEGRA
                                SAL
                                PAN RALLADO
                                ACEITE DE OLIVA
ELABORACIÓN:Se parte la pechuga de pollo en tiras, se sala, y se le echa abundante pimienta negra recién molida.Se deja macerar en el frigorífico un par de horas.
En una sartén se echa aceite de oliva se pone a fuego máximo y mientras pasamos las lágrimas de pollo por pan rallado , un turc fácil y que no mancha nada es poner el pollo dentro de una bolsa, echar dentro el pan rallado , agitar enérgicamente y de ahí a la sartén. Freir hasta que esté dorado.

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