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OREJA EN SALSA

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AQUI ESTOY DE NUEVO , HE ENCONTRADO ESTAS FOTILLOS DE UNA OREJA EN SALSA Y QUERIA COMPARTIRLAS CON VOSOTROS ,

LA VERDAD QUE SON FOTOS MUY MALAS PERO NO LAS TENÍA MEJORES 

ESPERO QUE OS GUSTE 
BESOS.

INGREDIENTES:
2 OREJAS DE CERDO 
1/2 CEBOLLA 
 4 AJOS 
 3 CUCHARADAS PEQUEÑAS DE PIMENTÓN 
 1 CUHARADA DE HARINA 
 1 COPITA DEVINO BLANCO 
 2 HOJAS DE LAUREL 
 1 CUCHARADA DE COMINOS 
  SAL 
  ACEITE DE OLIVA 


ELABORACIÓN:Lavar bien las orejas y ponerlas en una olla con agua, el comino , el laurel, un casco de cebolla y sal, cocerlashasta que estén bien blanditas, yo en mi olla las tengo 30 minutos .
En una cazuela aparte, echar un chorro de aceite de oliva , añadir la cebolla y los ajos bien picaditos  y rehogar hasta que esté bien pochado ,a continuación incorporar el pimentón y enseguida la harina dar unas vueltas y echar el vino blanco , dejar que reduzca el alcohol y retirar del fuego.
Abrir la olla y escurrir la oreja pero guardando la mitad del agua de cocción.Trocear la oreja y  añadirla a la cazu…

TIGRES SIN CONCHA

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AQUI OS DEJO ESTA RECETILLA DESPUÉS DE MUCHO TIEMPO SIN SUBIR NADA

ESPERO QUE OS GUSTE ::::
INGREDIENTES:2KG DE MEJILLONES 
                            1 CEBOLLA 
                            3 HUEVOS COCIDOS 
                            6 CUCHARADAS DE HARINA 
                            1/2 VASO DE VINO BLANCO 
                            ACEITE DE OLIVA 
                            PIMIENTA NEGRA 
                            LECHE 
                            2 HUEVOS 
                            PAN RALLADO 

ELABORACIÓN:Se limpian los mejillones, se ponen en una cazuela con el vino blanco y cuecen hasta que abran .Una vez abiertos quitar el mejillón de la cascara,picarlo finamente y colar el líquido que queda al cocer y reservar.
En una cazuela con un chorrete de aceite de oliva echar la cebolla fnamente picada , cuando esté bien rehogada, echar la harina y tostarla, a continuación echar un poco de leche para que la bechamel empiece a ligar y terminar con el agua del mejillón la salsa���������…

FALSOS CHORIZOS

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QUIEN HA DICHO QUE NO SE PUEDEN COMER UNOS CHORICILLOS LIBRES DE GRASA????

YO AQUÍ OS PROPONGO ESTA MANERA A VER SI OS GUSTA

INGREDIENTES:MEDIO KILO DE CARNE DE TERNERA PICADA
                             2 CUCHARADAS DE PIMENTÓN
                             1 CUCHARADA DE ORÉGANO
                             3 AJOS
                             SAL

ELABORACIÓN:En un bol , se mezcla la carne , el pimentón , podéis elegir si lo echáis dulce , picante o mezclado, el orégano la sal y el ajo previamente pelado y machacado.


Poner el papel de film y darles forma, y terminar de cerrar como si fuera un caramelo




debe de quedar así:


 Esto debe quedar así entre 24 y 48 horas en el frigorífico .
Pasado ese tiempo los puedes hacer a la plancha , fritos al microondas, ...
yo , concretamente les hice al vino 





ESPERO QUE S GUSTEN 
UN BESITOS A TOD@S 







HAMBURGUESAS DE POLLO Y PAVO EN SALSA ORIENTAL

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INGREDIENTES:4 HAMBURGUESAS DE POLLO Y PAVO (LAS COMPRÉ EN MERCADONA)
                             MEDIO CALABACÍN
                             200 GR CHAMPIÑIONES
                             MEDIA CEBOLLA
                             MEDIO VASO DE SALSA DE SOJA
                             AGUA

ELABORACIÓN:Pelamos la cebolla y la partimos en cuadraditos regulares , ni grandes ni pequeñs.
 Lavamos los champiñones y los fileteamos , si se va a tardar en hacer la receta , se meten en agua con un buen chorro de limón para que no se oxiden.
Picamos el calabacín de la misma manera que la cebolla , yo el calabacín no le pelo .
En una sartén con un poco de aceite , echo las verduras y las salteo unos minutos , que no lleguen a pochar, una vez hecho este paso añadir la salsa de soja, dejar reducir un momento y añadir un chorrito de agua ( si no añadís el agua probablemente quede salado) darlo un hervor y reservar.


Poner la plancha a calentar , una vez bien caliente hacer las hamburguesas a fuego …

POLLO A LA COCA COLA LIGHT

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ESTA RECETA AUNQUE NO LO PAREZCA APENAS TIENE CALORÍAS , PERO POR EL CONTRARIO ES MUY SABROSA ESPERO QUE OS GUSTE

INGREDIENTES:4 MUSLOS DE POLLO
                             MEDIA CEBOLLA
                             UNA CUCHARADA SOPERA DE HIERBAS PROVENZALES
                             1 VASO DE COCA COLA LIGTH


ELABORACIÓN:Doramos la cebolla bien picadita en una cazuela con una chispa de aceite.
Una ves pochadita , añadimos el pollo y doramos un poco, solo hasta que se selle , agregamos las hierbas provenzales y un vaso de coca cola LIGHT ,ponemos a punto de sal y dejamos cocer hasta que el pollo esté hecho.

ASÍ DE FÁCIL

CHIPIRONES EN SALSA DE CEBOLLA QUEMADA

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AQUÍ OS DEJO UNA RECETA SIMPLE SENCILLA Y FÁCIL , TAMPOCO OS LLEVARA MUCHO TIEMPO,
ESÈRO QUE OS GUSTE

INGREDIENTES:1 KG DE CHIPIRONES
                             MEDIA CEBOLLA
                             2 VASOS DE CALDO DE PESCADO (Y USE EL DE ANETO)
                             2 AJOS
                             PEREJIL
                             SAL
                             UNAS HEBRAS DE AZAFRÁN
                              UN " CULÍN" DE VINO BLANCO


ELABORACIÓN:Se pica la cebolla y se echa en una cazuela ya caliente a dorar, para que no se pegue añadir un poquito del caldo de pescado , lo justo para humedecer , nada de aceite ya que si no se quemar
ía . Cuando  la cebolla tome un color oscuro añadir los chipirones limpios y troceados , rehgogarles unos minutos y echar el vino blanco, dejar reducir , incorporar el ajo , el perejil y el azafran machacados en el mortero , dar una vuelta a todo , y por último echar el resto del caldo de pescado , rectificar de sal( …

FALSOS CANELONES RELLENOS DE SALMÓN

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BUENO PUES COMO ESTE VERANO HE "PECADO" DEMASIADO AHORA TOCA CUIDARSE UN POCO , ESTA ES LA CENA DE ANOCHE .
ESPERO QUE OS GUSTE .

INGREDIENTES:2 LNCHAS DE JAMÓN DE YORK
                            50 GR DE SALMÓN AHUMADO
                            1 TARRINA DE QUESO FRESCO
                             1 HUEVO COCIDO
                            QUESO BATIDO
                             UNAS GOTAS DE LIMÓN
                            PIMIENTA NEGRA
                            MOSTAZA DIJON
                            SAL

ELABORACIÓN:Se ponen las lonchas de jamón estiradas sobre el plato y se añade el queso fresco cortado en láminas y el salmón picadito.
se enrolla como si fuesen canelones.

A continuación se prepara la falsa mayonesa:
ponemos la crema de queso batida en un bol, y se le añade una pizca de sal , las gotitas de limón, mostaza a gusto y pimienta negra , se bate todo y listo , se añade por encima de los "canelones" y se coloca el huevo cocido por encima .