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 HOLA HOLAA  DESPUÉS DE DÍAS DE DECONEXIÓN ESTOY DE VUELTA CON  OTRA RECETA SUPER SENCILLA, ADEMÁS A UNA DE LAS NENAS ES SU PLATO FAVORITO ASÍ QUE... AHÍ OS LA DEJO                        JUDÍAS VERDES CON JAMÓN                                                    INGREDIENTES:    1/2 KILO DE JUDIAS VERDES                                                      3 PATATAS MEDIANAS                                                       3-4 AJOS                                                      1 CUCHARADITA PIMENTÓN DE LA VERA                                                      1 PUNTA DE JAMÓN SERRANO                                                      ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA         ELABORACIÓN    Limpiamos y troceamos las judías, y las ponemos a hervir con un chorro de zumo de limón, y las patatas peladas y chascadas. una vez cocido y escurrido , en una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva virgen extra, y añadimos los ajos pelados bien picados o laminados, se van dorando j
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            Hoy vamos con un pollo frito muy sencillo,  espero os guste                                        POLLO FRITO A LA NARANJA  INGREDIENTES:   2 pechugas de pollo enteras, o 4 mitades                                       zumo de dos naranjas                                       2 cucharadas de azúcar                                       4 cucharadas de salsa de soja                                       1 cucharada de mantequilla                                       harina                                       aceite de oliva virgen extra                                       sal ELABORACIÓN: Tr oceamos las pechugas en cubos, salamos y las pasamos por harina, espolvoreando bien la harina sobrantre. En una sartén añadimos la mantequilla y el aceite, y freimos el pollo, no del todo , puesto que luego tiene que cocer junto con la salsa, y la pechuga se queda muy seca. Vamos retirando por tandas el pollo, y colamos lo que queda en la sartén y añadimos el zumo de naranja, la s
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                  Hoy os dejo una cena muy sencilla y rápida,                  espero os guste y disfrutéis.                   PASTEL DE PAPATAS GRATINADO;              INGREDIENTES: 4 patatas medianas cocidas                                               200ml bechamel, ligera                                              1 bolsa de aceitunas verdes sin hueso                                              10 palitos de chaka, surimi..                                              3 latas de atún en aceite                                              una pizca de sal                                              queso para fundir .         ELABORACIÓN: En unas cazuelitas de barro, o bien una más grande , ponemos en el fondo una base de bechamel,. Las patatas previamente cocidas, se pelan y se cortan en panadera, de unos dos centímetros de grosor , se van colocando haciendo una cama sobre la bechamel,. Escurrimos el ayún lo repartimos sobre la cama de patatas, troceamos la chaka , esparcimos
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            Esta vez también una receta sencilla y que saca de muchos apuros, tanto cuando te vienen visitas inesperadas, una cena que no sabes que hacer, un picnic...                            TORTILLA DE PATATA INGREDIENTES: 4 patatas grandes 1 cebolla 8 huevos sal aceite de oliva virgen extra  ELABORACIÓN: Pelamos las patatas, las lavamos y las secamos bien con un paño limpio. Pelamos y picamos la cebolla y las patatas . En una sartén, con aceite agregamos las patatas y cebolla previamente picadas, el aceite que cubra la patata, A fuego moderado ir pochando las patatas , hasta que estén tiernas , el punto que se deshagan pero que no sea una pasta ni un puré. Una vez alcanzado ese punto , escurrir el aceite sobrante ( yo pongo un escurre verduras) , y en un bol, batir los huevos e ir incorporando la patata y la sal, hasta el punto deseado. En esa misma sartén, con un poquito del aceite que nos sobró anteriormente, calentar bien y añadir el  conjunto que hemos preparado , yo suelo re

CHAMPIÑONES AL AJILLO CON JAMÓN

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 Hola , pues hoy otra receta bien sencilla, unos champiñones frescos al ajillo con jamón,  no suelo tener demasiado tiempo de cocinar, pero lo que hago, intento que sea fresco y abusar lo menos posible, de alimentos procesados, congelados, enlatados y demás. Espero os guste                    CHAMPIÑONES AL AJILLO CON JAMÓN: INGREDIENTES: 1 KG champiñones 1 punta de jamón  6 ajos 2 vasos de vino blanco ( yo usé verdejo ) una punta de la cuchara de harina cayena (bien en polvo , o enteras, ) a gusto  aceite de oliva virgen extra sal ELABORACIÓN: Limpiar los champiñones, quitándoles el rabo y con paño seco limpiar, yo no aconsejo lavarlos con agua , ya que absorben muchisimo y luego es una barbaridad el agua que sueltan. Los troceamos en cuartos.Pelamos y picamos (en láminas o picaditos ) los ajos, troceamos en tacos la punta de jamón . En una cazuela, agregamos dos cucharadas de aceite, y añadimos los ajos, cuando estén doraditos añadimos el jamón , damos una vuelta a todo y echamos lo
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,PUES HOY COMIENZO CON UNA RECETITA BIEN SENCILLA , HECHA A FUEGO LENTO TRADICIONAL , PERO MUY SABROSA, ESPERO OS GUSTE PATATAS A LA RIOJANA INGREDIENTES 1 cebolla 1/2 pimiento verdes 2 ajos  4 patatas medianas  2 chorizos curados 100ml sidra natural (la tenía por gastar) 1/cucharada pimentón de la vera 1/2 cucharada de harina caldo pollo, carne ... aceite de oliva virgen extra sal ELABORACIÓN: En un principio, pelamos los ajos y la cebolla , limpiamos de semillas el pimiento verde, y lo picamos todo bien fino. En una cazuela, con un chorro de aceite de oliva virgen extra, ponemos a pochar, la verdura. Mientras, cortamos el chorizo, bien en trozos , lonchas... como se desee. Una vez pochada la verdura, añadimos el chorizo, rehogamos de nuevo y cuando empiece a tomar color, añadimos la sidra y dejamos que evapore el alcohol. a continuación agregamos las patatas previamente peladas. lavadas y chascadas al guiso, rehogamos, añadimos el pimentón , la harina , dejar tostar y cubrir con cald
 HOLAAAAA!!!!!! DESPUÉS DE 10 AÑOS , ME HE DECICIDO VOLVER, COSAS DE LA VIDA QUE TE IMPIDEN CIERTAS COSAS. VENGO CON FUERXA Y GANAS DE SEGUIR, OS ESPERO!!!!!